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手料理
- 2017/03/24
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蒸し鶏とセロリのパセリコソース和え
レシピ
作り方
- 1
- ✳︎パセリコソースは、リンク先の投稿を参考にして用意しておく。または市販のバジルソースで代用可。鶏ササミは筋を切り取り、スチームケースに入れて酒を振って、600ワットの電子レンジで4分加熱して、蓋をしたまま少し蒸らす。
- 2
- 紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして水にさらして水気切る。セロリは筋を取り、斜めの薄切りにする。赤パプリカはみじん切りにする。
- 3
- ボウルに、一口大に切ったササミ、紫玉ねぎ、セロリ、赤パプリカ、パセリコソースを入れて良く混ぜ、器に盛る。粗挽き胡椒を振って出来上がり。
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紫玉ねぎの辛味がパセリコソースのおかげでマイルドになるので、いくらでもお腹に入っていってしまいました(o^^o) #「春みぃつけた！」一足先に味わう春の食材ネタ