スーラータン風スープ[痩せ活]

時々無性に食べたくなるすっぱ辛いスープ。
地元に美味しいスーラータン麺を食べさせてくれるお店があったのですが、1年前にお店を閉めてしまいました。

なんとか、あの味に……と思い味見をしながら挑戦！

[痩せ活]麺なしで具たっぷりのスーラータン風♪
（3人分）

* 豚挽き肉　100gくらい
* もやし　1袋
* 千切り水煮筍　1袋
* 針生姜　お好み
* 玉子　2個
* 鶏ガラスープ　大2
* 酢　30ml
* 豆板醤　大1弱
* 醤油　大1
* 片栗粉　大1
* ごま油　一回し
* ラー油　お好み

豆板醤を酢と混ぜて溶いておく
→豚挽き肉を炒め水と鶏ガラスープを入れて野菜に火を通す
→豆板醤と酢、醤油を入れ味を整える
→水溶き片栗粉でトロみをつけてから、溶き卵を回し入れ弱火にする
→仕上げにごま油を回し入れ出来上がり～

食べるときにお好みでラー油を足してね。

辛さと生姜パワーで身体ポッカポカになります☆ﾐ









#スープ・汁もの