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叔父が長野県出身でお袋の味
たっぷりの油で炒めて、みりんで味噌をといておく、茄子が炒まったら、油をきって
味噌と合わせる、甘目が美味しいので少し
お砂糖を加えます
長野ではこれをお焼の中に入れるそうです
#おやさい