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サラダをカナッペのようにしてもいいかもと思う今日この頃。
シュークリーム生地のコツは
1生地の柔らかさは耳たぶくらいの柔らかさでゆるーく逆三角形で垂れること
2余熱はあらかじめしておき5分以降たってからしぼりたての生地を焼くこと
今回は200度10分、180度10分、160度10分で焼いて余熱で5分置きました