OREO ベーグル ヨーグルト酵母で作りました(^-^)♪

ゆみちゃんのキッチンでこのベーグルを見て一目惚れ♡♡ずぅ〜と作りたかったゆみちゃんのベーグルです！！
天然酵母を作った事がなかったので、酵母作りから初めました。
5月1日からレーズン酵母仕込を初め、ヨーグルト酵母仕込み、元種作り‥全行程10日かかりました。
ベーグルを仕込んでから8時間室温発酵、一晩冷蔵庫でゆっくり休んでもらい、今朝焼きあがりました〜♡♡

やっと完成しました〜＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
うす〜いかりっとしたクラストの中は本当にやわらか〜いモチモチ生地、オレオのブラックココアが甘過ぎす、なんともいえない美味しさです！！
ゆみちゃ〜ん本当に有難う〜♡♡
こんなに美味しいベーグルが食べれて
私は幸せです！笑

皆さんも是非〜！！
日数はかかりますが、それ以上の美味しさが
このベーグルにはあります。
ゆみちゃんのキッチンでチェックして下さいね！(*^^*) #パン・ピザ