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手料理
- 2015/09/12
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ゆーママさんの海老カツ
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ゆーママさんのレシピ本(P21)より「プリプリエビカツ」を参考にしました
はんぺんを使わない海老カツレシピを探していたんです
地元のとんかつと海老カツが有名なお店がありまして
そのお店の海老カツははんぺんを使っている様子もなくて、でも旨みがすごい
そこに近づきたくて…
ゆーママさんのレシピは玉ねぎが入っているからちょっと違ったけど違う旨み！
甘みがあって美味しい！
玉ねぎの違いはあるもののイメージしてるものに近い(ﾉ´▽｀)ﾉ
お財布加減で海老は控えめ
今度お安く海老が買えたらまた作ろう♪
あ、ちなみにこの海老カツの準備中に
台所の蛍光灯が切れました(ｰ ｰ;)
手元灯のみで作った思い出付きの一品です
#あげもの #お魚