花焼売🌼 ～洋風仕立て～

少し洋風な花シュウマイ♪



-recipe- 　中サイズ12個分くらい

合い挽き肉(or豚挽き肉)200g
玉ねぎ(みじん切り)半玉分、
シメジ(みじん切り)半パック分～
片栗粉大さじ②、チューブにんにく②㎝
チューブ生姜④㎝、赤ワイン(またはお酒)大さじ①
、
めんつゆ大さじ①、塩胡椒、
シーズニング(ミックスペッパーなど)を少々。


↑これら全てをボウルに入れて混ぜます。
(みじん切りしたピーマン、パプリカを入れても
美味しいと思います☆)

※水っぽくなり、ゆるい場合…
片栗粉を足して調節してみて下さい♪


次に…

シュウマイの皮(餃子の皮でもOK♪)を
②～③㎜幅に細くカットし、
バット皿などにパラパラ敷いて
丸めた具をその上で満遍なくコロコロさせます。

※今回、皮は50枚弱使いました。


並べて蒸したら→じゅわ～～り♪
シュウマイの出来上がりです (*Ü*)ﾉ"☆


我が家はヘルシオの
手作りシュウマイ機能(10分ちょっと)で
いつもお任せになっていますが、、

ミキママちゃんのようにフライパンに
150mlのお水を張り、シュウマイを並べてフタをし、
10分くらい蒸すという手もありますネ(♥Ü♥)
ิิ
(↑確か最後に、ごま油を
回し入れるんだったかな(^_^;))ิ
ิ

シンプルにお醤油＋お酢＋ごま油で
頂いても良いですし、
コーンスープやミートソースなどに
大胆に投入しちゃうのもオススメです👌💕






【しゅうまい、しめじ】
#定番 #お肉