カステラ♪

おいしいハチミツがたくさんあるので
シンプルにカステラ♡Ψ(*´▽｀*)Ψ♡

＊材料＊
たまご 3コ
きび糖 80g
ハチミツ 大5
薄力粉 80g
牛乳 少々

○湯を沸かす
○薄力粉をふるっておく

①ボウルにたまごを入れて軽くほぐし、きび糖・ハチミツを入れて湯煎にかけながらミキサーで泡立てる。
②人肌程度に温めながら、白くもったりと倍以上になるまで泡立てる。一生懸命泡立てる。
③ゴムベラに持ちかえて、薄力粉をふり入れ艶っぽくなるまでさっくり混ぜる。
④牛乳をまわし入れて混ぜる。
⑤シートを敷いた型に流し入れ、少し高い位置から落として大きい気泡をつぶす。
⑥170℃に予熱したオーブンで40分。生焼けチェック。粗熱とれたらラップ。できあがり。

☆②の工程を一生懸命やる。そしたら大成功。

#おもてなし #おかし・デザート