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手料理
- 2016/12/07
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りんご酵母でフルーツとナッツのクグロフ☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- こねはホームベーカリーで☆こね時間15分のうち残り5分の時点でナッツとドライフルーツを放り込む！オレンジピールは小さくカットしています。一次発酵は常温で8時間！
- 2
- 一次発酵後の生地を一度ガス抜きして丸めベンチタイム15分油脂を塗った型に入れる
- 3
- 二次発酵はオーブンの発酵機能を使って30℃で2時間！
- 4
- 予熱なしのコールドスタート！170℃35分焼成☆
- 5
- 粉糖をふったり、ホイップクリームを添えたり、スイーツのように食べたいパンです♪
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とももん#クリスマスに作りたいデザートレシピネタ
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