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手料理
- 2016/10/02
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エコ 生本鮪の血合いで酢鮪?
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今日は、生本鮪の物が手に入りました！
お刺身で食べられそうな
大トロや赤身をスプーンでこそげとり、剥き身
ほねの回りや大きな筋は、煮物。
血合いは、下味着付けてから焼いて
お野菜と炒め合わせ酢豚みたいな味付けにして
片栗でからめました。
コラーゲンや鉄分たっぷりです。
レバニラ風にしても、美味しいですよっ♪