里芋とイカの煮物♡

昨日の夜ご飯です、ダンナさんの好きな里芋とイカの煮物を作りました。イカは下ごしらえをして切っておきます。里芋の下茹でをして、出汁に里芋、イカを入れて煮て、酒・みりん・醤油・砂糖でしばらく煮て、イカが固くならないように取り出しておきます。しばらく煮て、里芋に味が染み込んだら、イカを戻し、一煮立ちして出来上がり(o^^o)イカを取り出しておくので、とっても柔らかいです(^-^)