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手料理
- 2015/09/01
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だし巻き卵
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵をわり、材料をみんな入れる。3.4回箸でかき混ぜる。（混ぜ過ぎない）
- 2
- フライパンにしっかり油をなじませ、お玉1杯分を入れる。（中火くらい）プクっと膨れたら、箸で潰して焼いていく。火がとおれば、奥から手前に巻いていく。
- 3
- 焼けたら奥へよせ、また油をしき、お玉2杯分くらい。（残り1杯分を残して入れる）2 と同様に焼いていく
- 4
- 3 と同様に焼き、出来上がり。冷めても、出汁がジュワッとでて美味しいだし巻き卵です。
もぐもぐ! (2)
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ひと足早い、秋の味覚!! #定番 #たまご