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手料理
- 2014/12/27
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これは美味いっ！Wさつまいも♡♡ふわんふわんなパン♪♪♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- さつまいもは皮を剥き、小さく切ってひたひたの水から茹でる。柔らかくなるまで茹でたら、お湯を捨て加熱して水分を飛ばし、火を止めてマッシュ♪
- 2
- マッシュしたさつまいもから、100gを取り分け、この100gのさつまいも＆☆をHBに入れる。(一次発酵まで)
- 3
- 残りの約200gのさつまいも＆○を鍋に入れ、弱火でふつふつ水分飛ばし、もったりさせる。
- 4
- 一次発酵まで終わった生地を、ガス抜きして、まとめラップと固く絞った濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
- 5
- 40×25cmに伸ばし、さつまいもクリームを塗る♡黒ゴマもふり、手前からキツく巻き、とじ目をしっかりとじる。
- 6
- 8等分して、型に並べる。レンジの45度で35分発酵。卵を塗り、ごまをふり、180度で30分やけば完成〜♡♡♡
いま人気のレシピと料理写真
箱買いしたさつまいもちゃんは、まだまだ家に居ります。。
(投稿してないけど、)スイートポテトや、ドーナツ、大学芋、などたくさん作ってます。
一度、パンを作ったのですが違うテイストのものなので、今回はこれ♡
初めて、くるくる巻くパン作ったけどたのしかったー(@￣ρ￣@)
ふわんふわんな生地で、とっても扱いやすいですよ〜(´∀｀)
クックパッドのレシピを、載せて頂きます。
#おもてなし #パン・ピザ