スープカレー、ミニトマト蜂蜜マリネ、厚揚げ煮物

ヘビーじゃないスープカレーなら食べられるかもと、茄子と、赤パプリカを焼き、スナップえんどうは塩茹で、牛肉は塩胡椒して、焼き、玉ねぎ、ジャガイモ、人参は炒めて、お水を入れてコトコト。
丁寧にアクをとり、
コンソメと、カレー粉をいれて調味。
たくさんは食べられないけれど、おいしくいただけました。

ミニトマトの蜂蜜マリネも、急に食べたくなり、
午前中に作って、冷やしておきました。
コレは本当においしい❣️

胃のムカムカが少ないだけでもありがたいです。

今日、姪っ子に女の赤ちゃんが生まれました。
わ〜い。めでたいね〜。

辛い時に、嬉しいニュース。
こんなにも心に響くんだね。
しかも姪っ子の旦那は私の親しい友人の息子。何倍も嬉しい。