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たまにはカット面を見せて写真をアップしようと思ったのに…orz
少し過発酵になったのと成形が下手なので、巨大な洞穴が出来ました(T▽T)
巻き込むときに気をつけたつもりが空気を巻き込んだか、渋皮煮が水っぽかったのか…。。
まぁ、失敗も勉強と思ってまた頑張ります(; _ ;)/~~