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手料理
- 2017/08/23
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フランスあんぱん de しろくまさん♡祝1600♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回の粉はメルベイユを使用
- 2
- 材料を粉気がなくなる混ぜ混ぜたら ラップをして30分後にパンチを入れます → これを合計3回行います
- 3
- 3回目のパンチ終了後 冷蔵発酵 → 翌日冷蔵庫から取り出したら 常温で30分程おきます
- 4
- 30分後 分割してベンチタイム20分
- 5
- 軽くガス抜きをして
- 6
- あんを詰めて綴じ
- 7
- 上部を軽く押さえたら
- 8
- ホイロ
- 9
- 生地の上に黒ゴマを置き クッキングシートを乗せ その上に天板を乗せたら260℃に予熱したオーブンに入れて 220℃で14分焼き上げたら出来上り～♪ （焼き加減はご使用のオーブンに合わせて下さいね）
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
1600投稿おめでとうございます‼
しろくまさんと言えば
一日の投稿数が凄い‼(*ﾟДﾟ*)
とゆうイメージで
投稿のテロリストみたいです
(*≧∀≦)ギャハハ
お料理にパンにと
次々と投稿されるので
思わず
24時間キッチンにいるのでは…？
と思っちゃいます(*´艸｀*)
これからも北海道の
美味しい特産物で
色々なお料理を
発信して下さいね～♪
先日私のキリ番のお祝いに
あんぱんを作ってくれてたので
あんぱん繋りで
フランスあんぱんで
お祝いさせていただきまーす‼
フランスあんぱんと言っても
ソフトフランスなので
焼き上がりは指あとが
付く程の柔らかさ♪
気を付けていたのに
写メ撮るときに触ってしまって
凹んだーーーっΣ(ﾟДﾟ υ)
指あと付きのお祝いですが
お受け取り下さいませーっ♡
しろくまさん♡
おめでとうーーーっヾ(´▽｀*) #冷めてもおいしいお料理ネタ