絶品♡ミートボール和風カレー

家族が大好きな和風カレーです(*^^*)
お気に入りの料理研究家さんのレシピを簡単に作れるようにアレンジしました♡
何度作っても好評です♪(*^ ・^)ノ⌒☆

☆材料☆
ミートボールの材料
✳︎合挽き肉...........................200g
✳︎玉ねぎ（みじん切り）..1/2個
✳︎卵........................................1個
✳︎塩........................................少々
✳︎こしょう...........................少々
✳︎すりおろしにんにく......小さじ2
✳︎パン粉...............................1/4CUP
（牛乳大さじ2でひたす）

✳︎なす....................................3〜4個
✳︎いんげん............................10本ぐらい

✳︎お好きなカレールー........1箱
✳︎水.........................................箱記載の量
✳︎ほんだし.............................小さじ1
✳︎みりん.................................大さじ2
✳︎しょうゆ.............................大さじ1
✳︎しょうが.............................大さじ1

☆作り方☆
✳︎ミートボールの材料を合わせ、粘りが出るまでよく混ぜる
✳︎なすは2cmの輪切りにし、油で素揚げにする
✳︎いんげんは筋を取って固めに茹で、半分に切る
✳︎ミートボールを丸めて油であげる
✳︎鍋に水とほんだしを入れて煮立て、カレールーを溶かして、みりん、しょうゆを加える
✳︎そこへ揚げたなすとミートボールを加え、いんげんとしょうがも加えて再び煮立ったら、火を止める

★生野菜とポテトサラダ、デザートにはメロンを添えました(*^^*)
#カレー