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手料理
  • 2014/06/04
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丸いズッキーニの肉詰め

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カレー味の丸いズッキーニの肉詰めです。
サイドはスモークサーモンのマリネ、生野菜、オクラとベビーコーンの麺つゆ浸し、もずくスープとデザート。

生産者が直接、品を並べているJAの直売所で丸いズッキーニ発見!ズッキーニは食べたことないから味がわからず肉詰めにしてみました。安全策にカレー味で(笑)中まで火が通らなかったら困るのでズッキーニは中をくり抜いたものをレンジでチン、牛ひき肉と玉ねぎは先に炒めてあります。固形ルーを使ったのでとろみがついており、程よく固まりになってくれました。肉汁を逃さぬようマッシュポテトもまざってます。
ズッキーニは『器』という認識で子供は食べてくれませんでした 。゚(T^T)゚。 #お肉
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