スキレットで シャクシュカ

イスラエル料理、「シャクシュカ」を作ってみました。
フラメンカエッグに似てますね。
違いはじゃがいもが入るかどうかとスパイスのところでしょうか。
トマトとパプリカ、卵を使う所が共通しています。
スキレット1つで簡単に出来ます。卵を2個入れましたが3個入れて3人でシェアしてもいい感じの量です。
22センチのスキレットを使用しました。

玉ねぎ（みじん切り）1個
にんにく（みじん切り） 1かけ
トマト缶 1缶
パプリカ（みじん切り） 1/2個
卵2個
フェタチーズ（お好きなチーズで）
塩 適宜
ブラックペッパー適宜
クミンシード 大1
パプリカパウダー小1
チリパウダー（一味でも）小1/2～1
ひよこ豆の水煮 50g
オリーブ5個
ベーシックなものにはオリーブとひよこ豆は入りませんのでお好みで調整してください。

#世界の料理 #おやさい