鯛とかぶのカルパッチョ

柔らかい春かぶと鯛を使った、前菜サラダです。切って合わせるだけで簡単。



鯛　（刺身用）　半身
かぶ　２個（皮をむいて薄くスライス）
ラディッシュ　２個　薄くスライス
ルッコラ　２株　食べやすい幅で切る。

*マヨネーズ大2
*すりおろしにんにく　1かけ分
*りんご酢　大1
*ケイパー　大1程度
*粒マスタード小2/3
*塩（ゲランド）適宜
*ブラックペッパー適宜


にんにくは今の時期は辛くなってるので
すって時間をおくか、
レンジでチンして辛みを飛ばしてください。


ルッコラの代わりに
水菜やクレソン、チャービルなんかでも合います。



#サラダ #春に食べたいスピード料理ネタ #お魚

葉月さん、お久しぶりです。ぺこり、思い出した時には…終了していました😂久しぶりに葉月さんの洗練されたお料理が見られて嬉しかったです。ぼちぼちの投稿かとは思いますが、またよろしくお願い致します😊

はっΣ(゜Д゜)葉月さん?!
葉月さんですか?? ですよね!!

キャー《*≧∀≦》ー
またお会い出来ました
嬉しい♪♪♪