梨の前菜✨ハニーマスタード添え

【超オススメ】梨の前菜✨ハニーマスタード添え #レシピあり
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第3弾日本酒ペアリングレシピコンテストで、最優秀賞をいただいたrecipe！
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やっと、各サイトに、掲載準備ができました😁
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recipeはこちら💁‍♀️💁
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◉梨の前菜✨ハニーマスタード添え
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クックパッドレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/jp/recipes/24222779
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Nadiaレシピ(@recipe.nadia)
👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/492709
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Rakutenレシピ(@rakutenrecipe)
👉https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960018952/
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【所要時間】
⏰5分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
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【材料】2人分(4切れ分)
梨…1/2個
カッテージチーズ…20g
スモークサーモン…40g
ディル、もしくはおかひじき…あれば適量
〈ハニーマスタードソース〉(ちょっと多め)
●マヨネーズ…大さじ1
●ヨーグルト…大さじ1/2
●ハチミツ🍯…大さじ1/2
●マスタード…大さじ1/2
●粒マスタード…小さじ1/2
●レモン汁🍋…小さじ1/2
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【作り方】
〈ハニーマスタードソース〉
●をボウルに入れ、よく混ぜて、冷やしておく。
〈組み立て〉
❶梨を4つにカットし、皮と芯を取る。
❷梨の芯をとった凹みに、カッテージチーズを5gづつのせる。
❸カッテージチーズを覆い隠すように、それぞれの梨に、スモークサーモンをのせていく。
❹お好みで、細かくしたディル、もしくはおかひじきをのせる。
❺冷蔵庫で、キンキンに冷やしておく。
〈仕上げ〉
食べる直前に、組み立て終わった梨の前菜に、ハニーマスタードソースをかけ、仕上げる。
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【ポイント】
✔︎トッピングに使うモノとして、本当はディルがベストですが、比較的手に入りやすいおかひじきで代用してます。
あった方が美味しいですが、無くてもOK🙆‍♀️
✔︎ハニーマスタードソースは、出来上がりが多いので、サラダなどのドレッシングとして利用しても！
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日本酒とのペアリング、是非お試しください。
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🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
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@sakeproject
@abcstyle_official
#第3弾日本酒ペアリングレシピコンテスト
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#応援ありがとうございました
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今まで、『レシピコンテスト』というと、「異次元の才能の持ち主が参加し、競い合う…」と思いこ込んでおり、「私のようなテキトーな料理しか作らない人は、出てはいけないだろう…」と、勝手に決めつけていました。
でも、前回、ふぁそらちゃん✨(@doremi555doremi)が、北海道から上京して、本選に参加する姿を見て、「好きな事に、真剣に向き合い、楽しそう…」と、レシピコンテストに対する見方が、急に変わりました。
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今回、コンテストで、「『見た目重視』『独自性を重んじる』…」という、ちょっと変わったコンセプトを持つ私のStyleを受け入れていただき、自信になりました。
ありがとうございました😊
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『見た目よく作れば、絶対美味しいモノが出来上がる』…などという、謎めいた解釈で、いつもレシピを組み立てますが、「あながち間違ってないかも…」と！
彩は、最初に料理の印象を決めるので、私は味以上に大事にしています。
目から入る情報で、ある程度の味を想像できてしまうので、『彩は重要である』と思っています。
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また、「何か挑戦できそうな事があれば、どんどん挑戦したいなぁ…」と思う刺激を、コンテストでもらいました。
今後、披露する場が増えたら嬉しいです🥹
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