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手料理
- 2014/09/30
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サクっとろ～がおいしい♡タルタルソースでアボガトフライ
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パン粉で揚げると表面と中で食感の違いを楽しめます、
アボガトは櫛形に切り、塩コショウをし小麦粉をはたいて卵にくぐしパン粉をつけて
カリっと揚げただけです。
タルタルは市販でも自作でも。
自家製タルタル
マヨネーズ大4
玉ねぎ1/4個 （みじん切りにして塩もみの後、水に晒して水分を絞る
ゆで卵1個 細かく切る
ピクルス みじんぎり
ケッパー
塩コショウ レモン
以上をよく混ぜるだけ。
#小鉢・サイドディッシュ #おやさい