肉汁あふれる焼売☆…餃子風？小籠包風？

焼売の皮がなかったので、餃子の皮で^^;
具は合挽き肉、たまねぎ、青葱、しいたけ、茄子、生姜…
フライパンにキャベツの千切りを敷いて、真似して蒸してみました(*^▽^)ﾉ
片栗粉を入れなかったせいなのか、たくさん入れた茄子など具材のせいなのか、味は餃子っぽくて、小籠包みたいに肉汁があふれ出る一皿に…^^;
ビールが進んでしまいました^^; #おつまみ #お肉