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手料理
- 2015/02/04
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クタクタ玉ねぎと鶏のオイマヨ炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏むね肉を削ぎ切り、塩、こしょうでもみこんだら小麦粉はたいてオリーブオイルでソテー。こんがり焦げ色がついたら一旦取り出す。
- 2
- 玉ねぎもしんなりするまで炒める。
- 3
- 玉ねぎに鶏を再投入、ウェイパー、オイスターソースを入れなじんだら、酒、醤油、水を入れて軽く煮込む感じで炒めあわせる。だんだん水分が飛んでくる。
- 4
- 水分が飛んで再びチリチリといってきたら玉ねぎはかなりクタクタになってるはず、ここでマヨネーズを入れてざっと合わせたら完成～♪
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