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手料理
- 2015/02/07
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中にも入れたよ〜ダブルアボガド♡ハンバーグ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ハンバーグのたねを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、パン粉を加えて馴染むまで混ぜ合わせる。
- 2
- 別のボウルに残りのハンバーグだねの材料を入れた練り混ぜる、①を加えて混ぜ合わせる。手に油を薄くぬり、ハンバーグだねを1/4量すつ、空気抜きながらボール状にまとめる。
- 3
- アボガドは縦半分に切り、1/2個分をさらに縦4等分、横半分にきる。切ったアボガド2切れを1組にして、②のハンバーグだねに埋め込み、アボガドをおおうよう小判形にまとめる。
- 4
- フライパンに油大さじ1を熱し、③を並べ入れる。強火で1分くらい焼き、こんがり焼き色がついたら返して、裏面も同様に焼く。
- 5
- 水1/2カップを加え、ふたをして中火にし、焼く5分蒸し焼きにする。水分がほとんどなくなったら、照り焼きソースＢを混ぜ合わせて加え、ハンバーグにからめながらとろみがつくまで煮詰める。
- 6
- 残りのアボガドを横5ミリ幅に切る。からしマヨネーズの材料Cは混ぜ合わせる器に⑤をソースごと盛ってアボガドをのせ、からしマヨネーズをかけて出来上がり♪
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サラダはもちろん♡加熱しても美味しいアボガドは、肉と組み合わせ(♥ˆ﹀ˆ*)(*ˆ﹀ˆ♥)
旦那さんも娘ちゃんもハイテンション♪
照り焼きソースとからしマヨネーズをとろ〜りかけていただきました（≧∇≦） #お肉