ふわとろパンケーキ

フワトロパンケーキ

材料
牛乳 100cc
レモン汁 小さじ1
玉子 1個
ヨーグルト 大さじ3(45g)
ホットケーキミックス粉 200g


薄力粉160g 片栗粉15g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 20g
ホットケーキミックス粉は上記で代用可能

①
牛乳をコップに入れて、電子レンジで30秒チン！そこにレモン汁を加えてスプーンで混ぜて分離させながら冷ます。

②
ボールに①と玉子とヨーグルトを入れて、泡立器でよく混ぜ、ホットケーキミックス粉をドバッと投入する。

③
泡立器ですくっては落とす動作を10-15回繰り返しながら混ぜる。
生地をフライパンに流し入れて弱火で3分ほど焼き、プツプツと小さな泡が出たら、裏返して2分ほど焼く。
完成！

小さく焼いた方がよく膨らむよ

いろんな色のジャムで重ねてカラフルに！タワーにするとオシャレ！

中に好きな具を入れて混ぜ込みパンケーキ
バナナやシナモンやキャラメルチップも合う！

枝豆と角切りにしたプロセスチーズ！

ぼくのおやつ より