- 84
- 保存
- 94
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/10/16
- 244
ジンジャーシロップと生姜糖
レシピ
作り方
- 1
- 新生姜いただきました
- 2
- 綺麗に洗って切って、砂糖をかけて30分
- 3
- 水が出てくるので中火にかけるアクをとりながら、コトコト煮出す3〜40分
- 4
- そのまま冷まして、ざるにあけて水分と生姜を分ける
- 5
- これで、シロップはできあがり、冷蔵庫へ。ジンジャーハイボールになったり、喉がいたい時に生姜湯になったりします。
- 6
- こした生姜はそのまま半乾きになるまで陰干しして、丁寧に、1つずつグラニュー糖をまぶして生姜糖にしました。
いま人気のレシピと料理写真
生姜糖も、美味しくできました。
今度の木曜日にサロンがあるので、お茶受けに持って行こうかな？