厚揚げ照焼きwithなす、カボチャサラダ、

昨夜のハマチ照焼きが食べ切れなくて、残っていたので、リメイク。
いつも、焼き魚が残ると、チラシ寿司にリメイクなんだけど、昨日巻きずしたべたので、
チャーハンにしてみた。
なかなかいけるよ。うまっ！

※照焼きはほぐしておく、
※ネギは小口切り、ちくわは細かくきって、
ごま油で炒める
※塩胡椒する
※ほぐしたハマチも入れて炒める
※ごはん投入、炒める
※細かく切った大葉を入れて炒める
※あじをみて、鍋肌から醤油をジュワッと絡ませる

間違いないおいしさの厚揚げ照焼きwithなす
※食べよいおおきさにそれぞれ切り、
同じポリ袋に、入れて片栗粉を、まぶす。
※フライパンにごま油を入れて
火にかける前に厚揚げもなすも並べる
※火をつけて、焼く
※色好く焼けたら、別に合わせておいた
酒、味醂、醤油、砂糖をジュワッと入れて絡ませる

定番のカボチャサラダ
ワカメととろろ昆布のおすまし
#リメイク