ダッチブレッド☆

今日のパンは2度目の挑戦ダッチブレッド☆
今回も網目がきれいに出ました(･∀･)

材料(覚え書き)
・リスドォル　　　250㌘
・ドライイースト　　4㌘
・塩　　　　　　　　5㌘
・砂糖　　　　　　　10㌘
・バター　　　　　　20㌘
・水　　　　　　　150ml

(上掛け生地)
・上新粉　　　　　50㌘
・薄力粉　　　　　　5㌘
・砂糖　　　　　　1.5㌘
・塩　　　　　　　1.5㌘
・水　　　　　　　65ml
・ドライイースト　　2㌘　

中にはキャンディチーズとサラミソーセージを包みました(･∀･)

　　　　　
#見習い #パン・ピザ