ﾍﾞｰｺﾝﾏｮｪﾋﾟ&ｱｯﾌﾟﾙｼﾅﾓﾝｶｽﾀｰﾄﾞ♪

自称 ﾍﾞｰｺﾝｪﾋﾟ評論家?の娘ﾁｬﾝから
「これゎ今までのﾍﾞｰｺﾝｪﾋﾟの中で一番ぉぃしぃ。」と
お墨付きをぃただきました(笑)

確かに ｸﾗﾑとｸﾗｽﾄのﾊﾞﾗﾝｽがぃぃです。
ｿﾌﾄﾌﾗﾝｽ生地ゎ今度から これでぃこぅかな～♪

☆ｿﾌﾄﾌﾗﾝｽ生地配合☆
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ用粉 ﾘｽﾄﾞｫﾙ 150㌘
強力粉 春よ恋 100㌘
酵母種 100㌘ (粉：水 1：1の元種使用)
ぬるま湯 140cc
ﾊﾁﾐﾂ 20㌘
塩 3㌘
ｽｷﾑﾐﾙｸ 15㌘

ﾍﾞｰｺﾝ ﾏｮﾈｰｽﾞ 粗びき胡椒 適量

一次発酵 野菜室で20時間
二次発酵 室温 70分
200℃ 20分




もぅ１種ゎｱｯﾌﾟﾙｼﾅﾓﾝｶｽﾀｰﾄﾞ
こちらゎﾐｯｷｰから お墨付き(笑)
職場のﾊﾟﾝ好き同僚ｻﾝにも持って行きました。

(ｧﾀｼ的にゎちと弾力がぁりすぎるので
もっとｿﾌﾄに今日 配合変えて焼き直してみます！)

☆ﾘﾝｺﾞﾌｨﾘﾝｸﾞﾚｼﾋﾟ☆
ﾘﾝｺﾞ 1個
砂糖 ﾘﾝｺﾞの重さの1/3くらぃ お好みの甘さで
ﾊﾞﾀｰ 大 1
ﾚﾓﾝ果汁 大1
ｼﾅﾓﾝ 適量
ﾚｰｽﾞﾝ 適量
水 大 1

1 ﾘﾝｺﾞと砂糖 ﾊﾞﾀｰを小鍋で混ぜながら焦がさなぃょぅに煮てぃく。

2 ﾘﾝｺﾞがｼﾅｯとなったら ﾚﾓﾝ果汁とｼﾅﾓﾝ ﾚｰｽﾞﾝ
水を加えて さらに蓋をしてｺﾄｺﾄ煮る。

3 水分が飛んだら出来上がり！

ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ ﾌｨﾘﾝｸﾞにも
ｼﾞｬﾑ代わりにﾊﾟﾝにのせても美味です♪







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