きな粉ｽﾌﾟﾚｯﾄﾞでﾌﾝﾜﾘ胡桃ﾊﾟﾝを焼ぃたょ♪

昨日のしゃなﾏﾏちゃんのきな粉ｽﾌﾟﾚｯﾄﾞが
ほんとﾊﾟﾝにとても合ったので
胡桃ﾊﾟﾝにつけて食べようと思ったの(笑)
でも どぅせなら中に入れちゃぇ～(*´∀｀)って
夜中に一緒に焼ぃてみたょ～♪

ゃっぱり ぅんまぃо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ｱﾝﾊﾟﾝみたぃに 吹き出したけどね～(笑)
ふゎふゎに焼けました！
胡桃ゎ粉々にしたものと少し砕ぃたものを
入れたので風味と食感が楽しめます。

今日の配合
酵母種 97㌘
ぬるま湯 130cc

強力粉 250㌘
塩 4㌘
ﾊﾁﾐﾂ 大 1
ｽｷﾑﾐﾙｸ 大 2

胡桃 40～50㌘

きな粉ｽﾌﾟﾚｯﾄﾞ 適量

一次発酵 室温 3時間半
空気抜き 9分割 丸め直し
ﾍﾞﾝﾁ 20分
形成
二次発酵 室温 1時間20分
焼成 200℃ 15分




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