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手料理
- 2017/02/07
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❤️ハートのチョコブッセ❤️
レシピ
作り方
- 1
- ［ 材料を用意 ］・冷やした卵白使用
- 2
- ・艶々のメレンゲ〜・粉類混ぜて〜・卵黄〜・グラニュー糖〜
- 3
- ［ メレンゲ合わせる ］・ゴムベラで〜・2回にわけて〜
- 4
- ・絞り袋に移し〜・天板に絞って〜・粉糖振って〜・焼き上げ〜・160〜170度 15分前後※(天板の上で粗熱取る)
- 5
- ・チョコクリームを作って！
- 6
- ・クリームと苺をサンド❣️
- 7
- (*^^*)よければ作ってね♡
- 8
- ♦︎こちらは定番ブッセ❣️♦︎薄力粉のみ使用ですhttps://pecolly.jp/recipe/2527410
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可愛いハート型のチョコブッセ❣️
♡ふんわり〜♡ふわふわ柔らかな口溶け〜♡
チョコホイップと真っ赤な苺を合わせたら
とってもキュートな仕上がりです(*^^*)
アーモンドパウダーを配合し
定番ブッセをリッチにアレンジしました❣️
ෆ⃛よければ是非 お試し下さいね！
【 ハートのチョコブッセ 】
a.卵白 2個
a.粗塩 ひとつまみ
a.グラニュー糖 20g
b.薄力粉 20g
b.アーモンドパウダー 15g
b.純ココア 5g
b.ブラックココア 3g
b.卵黄 2個
b.グラニュー糖 15g〜
c.粉糖 適量
［ フィリング ］
・生クリーム 100g〜
・スイートチョコ 30g〜
(クーベルチュール使用 / 好みのチョコで！)
・苺 適量
#大切な人に思いを伝える！バレンタインのお料理ネタ