〜久々に*最速ベーグル‼️〜♡ココア&ミックスベリー♡

♥(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ

チョコが苦手な旦那っちor彼氏に

甘酸っぱい気持ちを込めて〜\(//∇//)\⁉️


ほろ苦いココア生地に
たっぷりのミックスベリーを配合した

♥︎バレンタインにオススメのベーグルです♥︎


作り方は いつものアレ〜⁉︎

最速ベーグルで、お手軽・簡単・時短レシピ*♬*


〜＊ちょこっと手順など↓↓に記載しました＊〜


【 ココア&ベリー/ ♡バレンタイン♡ベーグル 】

強力粉 185g
純ココア 15g
三温糖 10g
イースト 2g
粗塩 3g
水 135g (室温や水温によりぬるま湯使用)
バター 5g
ミックスベリー 50g



⒈ 捏ね 15分 (3分前ミックスベリー混入)

⒉ 5分割

⒊ 楕円に伸ばし上から巻き込み閉じる
1方の端を平らにし 輪にし閉じる

⒋ 天板にのせ ぬれ布巾＋ラップかける
15分〜休ませる
(寒い時期は長めに〜又は発酵機使用する)

⒌ ケトリング(80〜90℃) 裏表 各20秒
(1ℓのお湯に砂糖又蜂蜜10g)

⒍ 焼成 200度で15分







#カフェメシ #パン・ピザ