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手料理
- 2014/12/02
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ごぼうとれんこんのクリーム煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ごぼう、れんこん、にんじんは、乱切りにし、玉ねぎは、一口大に切る。鶏には、一口大のそぎ切りにして、A をもみ込む。
- 2
- フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、鶏肉、玉ねぎを炒め、火が通ったら、にんじん、水けをきったごぼうとれんこんを加えて炒める。
- 3
- 全体に油が回ったら小麦粉を加えて炒める。なじんだら、B を加え、煮立ったらふたをして弱火で野菜に火が通るまで煮る。
- 4
- 牛乳を加えて煮立つ直前まであたため、チーズを加えてとかし、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリを振る。
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寒くなってきたので、ほっこり温まるおかずです♪
食物繊維たっぷりなので、食感と香りを生かして食べごたえのあるおかずかな…
挑戦してみてね(*^^*) #おやさい