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筍...筍...筍...わぁい‼
大好きななのよねぇ( *´艸`)ウフッ♡
まずは、この時期絶対王者の、筍と鯖缶の味噌汁‼
信州でも、北信の方は根曲がり竹がお馴染みだけど、中信では破竹の方がお馴染みかも!
どちらも美味しいから、いい~じゃん(^-^)vって感じです(^^♪
作り方は、いたって簡単♡
鯖缶と下茹でした筍を煮て、味噌を解き入れるだけ!
鯖缶は汁ごと入れるから出汁いらず、薄味くらいの方が筍の風味が楽しめるよヽ(≧▽≦)ノ
ちなみに~この時期、鯖缶の水煮売り場はデカく広がります(笑)