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手料理
- 2015/10/17
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ホットケーキミックスで♪りんごと紅茶のマフィン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆りんご煮を作る（＊の材料）りんごを皮をむいて8等分にし、更に5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
- 鍋ににりんご、バター、グラニュー糖を入れ木べらで混ぜながら、柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったらレモン汁を加え、シナモンを振り火を止める。
- 3
- ☆マフィンを作るボールにバター、グラニュー糖を入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 4
- 溶いた卵を加え混ぜ、更に牛乳を加えて混ぜる。
- 5
- ホットケーキミックス、ティーパックの茶葉（袋から出して使う）を入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 6
- りんご煮（実際使ったのは1／2個分くらい）飾り用を少し残し、あとは粗みじんに刻む。
- 7
- 刻んだりんごを生地に混ぜ、カップ8分目くらいまで入れ、飾りのりんごをのせる。
- 8
- オーブン180度で、25分焼く。
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りんごを沢山頂いたので、甘くて煮てマフィンにしました。
紅茶はティーパックの茶葉をそのまま使用♪
ほんのりアップルティー風味に出来上がりました(*^^*) #お子様 #粉もの