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手料理
- 2015/11/25
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＊しょうが焼き肉じゃがコロッケ＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもはふんわりラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。熱いうちに皮を剥き、マッシュする。じゃがいもを加熱している間に～玉ねぎはみじん切りにしておく。フライパンでひき肉を炒め肉に一通り火が通ったら、玉ねぎを加えてさらに炒める。玉ねぎがしんなりしたら＊の調味料を加えて強火で水分を飛ばしながら煮絡める。じゃがいものマッシュと炒めたひき肉と玉ねぎを混ぜて、８等分にして小判形にし、冷ます。
- 2
- ☆の材料を混ぜてバッター液を作る。バッター液は少しゆるめの方が付けやすいのでトロトロくらいにお水大さじ2～少しずつ調節してください。
- 3
- コロッケ種をバッター液に絡めて、パン粉を付ける。こんがりきつね色になるまで揚げる。出来上がり🎵
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コロッケの種は、ひき肉と玉ねぎを炒めて、味付けはしょうが焼きと同じ♪茹でてマッシュしたじゃがいもと混ぜてます。
しっかり味が付いているので、ソースをかけなくても美味しいですよ(^-^)/
バッター液はMizukiさんのレシピを参考にさせていただいています。 #あげもの