はるはるさんのふわふわ生地で菓子パン♪

またまたはるはるさんのふわふわ生地で、菓子パンをいろいろ焼きました♪

＊ねじねじあんぱん
生地４０ｇを長めにのばし淵を残してあんこを絞る。
生地をつまみながら餡を包み、麺棒で１３～１４㎝にのばす。
生地を真ん中から折り畳み、輪っかから先端２㎝くらい残して２本切り込みを入れる。
折りたたんでいた生地を開き、両端を軽く引っ張りながらねじる。
真ん中から渦巻状に巻き、巻終わりを生地の下に押し込む。
２次発酵後、塗り卵をしてごま塩を振り焼く。

＊ロシアンティブレッド
生地２００ｇにティバッグの茶葉を混ぜ込む。４０ｇに分割して丸め少し休ませる。
成形はねじるところまでねじねじあんぱんと同じです。（あんこ→イチゴジャムを生地まわりを残して１個につき小さじ１くらいを塗り広げる）※いっぱい入れるとジャムがダレます。
ねじった生地を長さ半分に切り、一つ結びしてカップに入れる。
焼けて粗熱がとれたら、グレーズ（粉糖大さじ１に水数滴とレモン汁数滴を様子をみながら加え練る）飾りなのでなくてもＯＫ。

＊コッペパン
（あんバター）
有塩バターとあんこを絞りました。
バターは有塩がおすすめです♪バターの塩味があんこに合う～(^^)

（イチゴジャムマーガリン）
いちごジャムとケーキ用マーガリンを絞りました。


＊オニオンチーズブレッド（写真ありませんが）
生地４０ｇをのばしチーズ（私は６Pチーズ１個をサイコロカット）と短冊切りにしたベーコンを包みクッペ型に成形。
２次発酵後、１本ナイフで切れ目を入れ、マヨネーズをジグザグ、スライスオニオン、ピザ用チーズをトッピングして焼く。
焼けたらパセリを振る。

はるはるさんにいろんなレシピを教えていただいて、本当にペコリ楽しませてもらってます。
ご家族のために毎日美味しいお料理を楽しんで作っているからこそ、あんなに素敵なレシピが生まれるのだと思います。これからも、楽しんでください。ペコリは楽しむ為にあるのだと、私は思います(^^)
はるはるさん、いつもありがとうございます。これからもよろしくお願いします(*^_^*)
#パン・ピザ