トロ～リシュワ～ふんわり玉子のオムライス♪

今日はお一人様ランチ♪

ふんわり玉子のオムライスを作りました。

いつもの材料で、卵に一手間掛けるだけ♪

先にケチャップライスを作り、お皿に円く盛る。

ボールに卵１個を割り入れて、ほぐしてから塩をほんの少しだけ加える。
ハンドミキサーで（手立ての場合はメレンゲを作ってから黄身を加えても）白っぽくなり、もったりするまで泡立てる。

フライパンを熱して、バター大さじ１を溶かし泡立てた卵を流し入れる。
かき混ぜず、弱火で片面がいい色になるまで焼く。
大きめのフライ返して下からすくい、お皿に盛ったケチャップライスの上にひっくり返してのせる。

トロ～リシュワ～っと美味しかったです(*´∇｀*) #たまご