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手料理
- 2014/06/17
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ふわトロ♪チャーシュー☆
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安売りで買った豚ヒレ肉が冷蔵庫に…
いつから？(笑)
チャーシューにしちゃいました(^_-)☆
豚ヒレ肉にクレイジーソルトと黒こしょうを
すりこみジップロックに入れて冷蔵庫で
半日寝かす
ジップロックごと沸騰したお湯に入れて
弱火で15分
そのあと放置
食べる前にフライパンで周りを数秒焼きつける
醤油を回し入れてカリカリに！
チャーシューのにおいにつられ犬がキッチンに
狙ってる顔(笑)
あげないよ(´・c_・`)
#お肉