全粒粉とライ麦パン焼き立て(°▽°)

焼き立てからちょい経ったか。

ライ麦ルヴァン弱いかなと赤サフぱらりして前種仕込んで一晩。
色はモラセスの色1割強。
塩2% 加水6割
強力粉とライ麦、全粒粉1:1:1の150g記事。

ちょい固めの生地ポリ袋で一晩室温、朝から冷蔵庫入れてたもの復温して成形して2次発酵。
黒皿入れるの忘れて予熱してしまい開けてびっくり…
まぁ、いいか、と、外すつもりだったフランスパン天板のまま庫内に置いたら嫌な形になってしまいました…とほほ、発酵だけのつもりだったフランスパン天板、底が丸くなるのが嫌い…orz
味は美味しい筈。

#パン

ｺﾝﾊﾞﾝﾊ(´,,•ω•,,)ﾉ))☆☆
ダーリンにライ麦じゃなくて
全粒粉のカンパーニュが食べたい！ってゆったらライ麦余ってるから全部使い切ってから!!とゆわれた…(´∵`)ｼｭﾝ
でもライ麦と全粒粉混ぜこぜでもいいね！味の違いわかるかなぁ～
σ(∵`)？

やっぱ黒皿入れて予熱するのが正解なんだぉね？
ダーリン黒皿にパン生地乗せて
サッと入れたいから一緒に予熱しないんだぉー！
指摘したら、どっちでもいいんだわ!!
とかゆうし……
高熱で焼くパンなんだから考えたらわかるだろ～
私の勝ちぃฅ(°∀°`)ฅｱﾎｩ

緑のペンダントの🐻さん見えた！
これもchagaちゃんの手作り？

こんばんは(*‘ω‘ *)
ダーリン堅実ね、自分は大量に色々買い込んで次々作ってしまう。

ライ麦比率で捏ね具合も焼き具合も違うから、何が正解かは自分に美味しいかどうかで決まるかなと思うな。お宅によってオーブンの癖も違うし。
一気に高熱で焼きたいパンとじわっと焼きたいパンと、皆食べたい物違うし。
多分クラストの厚さ固さ、クープの開き方、クラムのしっとり加減膨らみ加減変わってくるのでいろいろ試して好みのパンを見つけるのがいいかなと思います。
ライ麦パンをトースターで焼いたことはないけど、フランスパンぽいものならトースターで一気に過熱も悪くなかったよ、火が近いので焦げ注意で。

みどりちゃんたち見えました？　ブログにリンク貼れないからなぁ…大分更新してないのでとんぼ玉でなかなか引っかからなく…(。-∀-)　まぁしょうがないかぁ。
ガラス溶かして巻いて作るのです、これはベネチアンなので通常うちのガスバーナー如きでは溶かさないやつｗ　むりやり作った割に割れないでくれて良い子たちですｖ
『ほっこりまったり茶室　とんぼ玉』で検索して頂くといくらか画像がｗ　ほっこりまったり出来なかったんだけどねーー；だめだわイラチで。

ことりちゃんって
chagaちゃんのこと？

SNSはSDしかやってないから、
インスタ･Facebookはアカウント作って見てるだけで……どうなってるのか
よくわからないんだけど、
なんか検索して出てくる事にびっくりしたよぉー！

YouTubeは1つだけ動画アップしてある‪w
全然おもろない眠くなるようなやつを

え？　ことりちゃんは知らないです；だれだろ；

ぐぐると色々出てくるよね～、いいんだか悪いんだか；
フェイスブックは解約しても残ってるので怖い…

違う人かぁ……

検索したとこに写真いろいろ出てきて
説明書きしてある文面は
chagaちゃんだったぉー!!
フリマに出したとかお母さんが子供と遊んで喜んでたとか。
文末のorzとかも

え、なんだろ、内容のことかな、硝子のことりちゃんも作ってたけど。
ハンドルネームがことりちゃんなのかと思っちゃった。

フリマでお子さんが買ってくれた事あるけど、佐竹の鉛硝子だから正直お子さんに売っちゃって大丈夫かなと多少の不安が…

あみぐまが大量にいるブログならうちです、更新ほぼないけど！