2024/01/07 ガレット・デ・ロワGalette des Rois 初挑戦

2024/01/07 ガレット・デ・ロワGalette des Rois 初挑戦
模様は月桂樹で『勝利』を意味するらしいです。
富澤商店さんのサイトからhttps://tomiz.com/contents/galettedesrois
ガレット・デ・ロワ(Galette des Rois)」とは、フランスの伝統菓子のひとつ。
折込パイ生地とアーモンドクリームで構成されたシンプルな焼き菓子で、表面の美しい飾り包丁が特徴的です。
キリスト教の祝日である「エピファニー(Epiphanie:日本語では公現祭)」を祝って食べられるお菓子とされていますが、現在ではフランス現地でも1月6日に限らず1月中は美しいガレット・デ・ロワがブランジュリーやパティスリーの店頭を飾ります。