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以前、大豆ミート料理フェスティバルで頂いていた賞品の中に、大豆のお肉のタイカレーがありまして、昨日のランチに頂きました。
タイカレーって初めてかも?家庭でタイ料理を作ることもなく、タイ料理のお店に行ったこともない。持ってる調味料もナンプラーだけ😅
タイカレーどんなお味だろう?と思ったけど、赤唐辛子の効いたスープカレーって感じで、違和感ゼロ。勿論大豆ミートは柔らかく、スパイス&ハーブが爽やか🌿ココナッツミルクはそれほど主張してなくて食べやすいカレーでした。
庭のレモングラスの新芽が出始め、また今年もワッサワッサと生えてくることでしょう。今年はタイ料理に挑戦してみるのもいいかも?
同じ賞をもらったまりおちゃん😊お待たせしました❣️やっと毒味😆じゃない味見終了❣️大丈夫👍美味しいよ😁お時間ある時に食べ友に🙏
付け合わせは、紫キャベツのマリネに土佐文旦とクリームチーズを和えたサラダ🌿
箸休めにピッタリでした😁
#インスタントカレー #ヴィーガンベジスパイシータイカレー #大豆ミート #サラダ
材料・調味料
- 紫キャベツ
- 酢
- 塩
- 砂糖
- オリーブ油