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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布巻き しめ鯖寿司、五目いなり寿司、ほうれん草の胡麻和え、蕗の青煮、鯖アラ出汁の根菜味噌汁

鹿児島県産の鯖を、塩と昆布で締め、1〜2割生が残るように酢で締めた、自家製のしめ鯖。
今日は村田の香ばしい胡麻を混ぜた酢飯に、自家製甘酢生姜を乗せて棒寿司にしました。
おぼろ昆布の旨みがしめ鯖の酸味をまろやかにして、
今晩は 昆布巻き しめ鯖寿司 五目いなり寿司 ほうれん草...
続き いつもとまた違う美味しさです 今日も野菜いっぱい 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:ヘルシー晩御飯
ヘルシー晩御飯
さしみこんにゃくとワサビ菜のサラダ 根菜のピクルス 味噌汁
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Snapdishの料理写真:「晩ご飯」
晩ご飯
煮物 エビチリ ジャコ入り菜花のお浸し 山芋の千切り 白菜のお味噌汁 煮物 炒め...
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Snapdishの料理写真:【離乳食】豆腐と根菜のお味噌汁、おかゆ、バナナ
離乳食 豆腐と根菜のお味噌汁 おかゆ バナナ
2回食 じゃがいも15g にんじん5 g 豆腐35g だし汁60ml 味噌少量 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鶏の吟醸焼き、小松菜の煮浸し、甘海老の刺身、甘海老の殻の唐揚げ、おでん、根菜と豆腐の味噌汁、さつまいもご飯

今日買ってきたのは半額の北海道産の甘海老だけで、土日のおでんの残りや、冷蔵庫の中のもので晩御飯。
私の留守中は息子が食事の支度や(配膳?)洗い物をしてくれてあったので助かりました。

味噌酒粕漬けにし
今晩は 若鶏の吟醸焼き 小松菜の煮浸し 甘海老の刺身 甘...
続き 味噌酒粕漬けにしてあった鶏肉に酒粕ペーストを塗って焼き上げた吟醸焼きは ま...
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Snapdishの料理写真:熱々粕汁
熱々粕汁
一汁二菜ごはん 鶏肉と根菜のシチュー風粕汁 レンコンとごぼうのピーナツバター炒め...
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Snapdishの料理写真:根菜たっぷりもつ汁
根菜たっぷりもつ汁
もつ汁
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Snapdishの料理写真:今晩は、子持ち鮎のおろし煮 針柚子 大根葉、赤かぶ箸休め いくら ディル、ちび茄子の漬物、里芋の含め煮、根菜とお揚げの味噌汁、黒米ご飯

 子持ちの鮎は産卵のために川を下る鮎のことで「落ち鮎」とも言われ、メスは希少価値なのに、私を待っていてくれました。
若鮎とは違った子持ちの独特の食感で、身が締まって熟成した旨みが加わ
今晩は 子持ち鮎のおろし煮 針柚子 大根葉 赤かぶ箸休め...
続き 若鮎とは違った子持ちの独特の食感で 身が締まって熟成した旨みが加わり この...
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Snapdishの料理写真:3/19✴︎旦那飯
3 19 旦那飯
雑穀ご飯 根菜と麩の味噌汁 豆苗の塩昆布ナムル 豚じゃが 春キャベツとツナのコン...
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Snapdishの料理写真:つくね 炊き込み御飯 根菜の味噌汁 卵焼き
つくね 炊き込み御飯 根菜の味噌汁 卵焼き
2014 12 13
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Snapdishの料理写真:お夕飯♡
お夕飯
手羽元と根菜の生姜煮 きんぴらごぼう トマト きゅうり ご飯 お味噌汁 えのき茸...
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Snapdishの料理写真:うなぎドーーンッ!
うなぎドーーンッ
たまには全体的にスナップしてみました 笑 母親からの差し入れ 国産うなぎ2尾も ...
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Snapdishの料理写真:カルボナーラの手順でトマト風味ペンネ☆・根菜系のゴロゴロカレー風味スープ
カルボナーラの手順でトマト風味ペンネ 根菜系のゴロゴロカ...
今日は夕飯をペンネにしました 途中までカルボナーラの牛乳ばんを 作ってからトマト...
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Snapdishの料理写真:ともさんの料理 クリスピーささみスティック♪〜高1息子弁当〜
ともさんの料理 クリスピーささみスティック 高1息子弁当
お弁当さん クリスピーささみスティック 手作り鮭フレーク 酒かす入りジャガイモと...
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