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Snapdishの料理写真:粒みそで豚汁風鍋
粒みそで豚汁風鍋
根菜たっぷり 里芋ごぼう大根人参 もう汁より具を食べたいので 豚汁ってより豚汁鍋...
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Snapdishの料理写真:根菜の粕汁
根菜の粕汁
さつま芋 大根 牛蒡 人参 しめじ 酒粕 白味噌で優しい味わいです
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Snapdishの料理写真:ほっけ
ほっけ
遅めのお昼はジャンクフードだったので夜は軽めに お仕事だったダンナ様には お昼の...
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Snapdishの料理写真:週末やっつけずぼら丼
週末やっつけずぼら丼
疲れた 夫の帰りも遅いし カツ丼食べたいらしいのでお惣菜の豚カツ一枚買ってきてあ...
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Snapdishの料理写真:夜ごはん🍴
夜ごはん
鱈のホイル蒸し 人参とわかめの酢の物 ごはん 根菜みそ汁
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Snapdishの料理写真:根菜スープ
根菜スープ
To Atsuhiro831 さん 根菜 もっと積極的に取り入れることにしました
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Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん
今日の夜ごはん
手羽中のうま塩レモン焼き 切り干し大根の煮物 きゅうりと鶏皮の甘酢和え 里芋と根...
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Snapdishの料理写真:2024/01/24 鱈の粕漬け焼きと煮染めのお弁当
2024 01 24 鱈の粕漬け焼きと煮染めのお弁当
2024 01 24 鱈の粕漬け焼きと煮染めのお弁当 未明から雪がしんしんと降り...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋刀魚 有馬煮、南瓜とクリームチーズのサラダ、根菜と豆と玉子の巾着煮、ゴーヤの漬物、豆腐とワカメと茸の味噌汁、黒米ご飯

いつもより1時間早く帰れて、身体も気分も余裕の木曜日(^^)

秋刀魚をよく見かけるので、今晩は実山椒を入れて炊く有馬煮に。
山椒の実は春に掃除して冷凍してあったものですが、ちゃんとピリリと
今晩は 秋刀魚 有馬煮 南瓜とクリームチーズのサラダ 根...
続き 山椒の実は春に掃除して冷凍してあったものですが ちゃんとピリリと利きます ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、殻付き牡蠣の香り蒸し、長芋梅肉和え、湯豆腐、根菜とお揚げの味噌汁、ご飯

ヨーロッパやアメリカでは牡蠣は生でしか食べないとか。魚介類の生食を好まないのに牡蠣だけは例外のようですね。日本は加熱しても身が縮まないような養殖方法とかで、牡蠣フライや土手鍋など美味しく頂ける料理法は無数。さすが日本人。
鉄分、カリウムな
今晩は 殻付き牡蠣の香り蒸し 長芋梅肉和え 湯豆腐 根菜...
続き 鉄分 カリウムなどの無機質 各種ビタミンは多く 独特の甘みはグリコーゲンで...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ホウボウ煮付け、さざえのつぼ焼き、ひじきと根菜の煮物、豆腐とわかめの味噌汁、雑穀ご飯

舞鶴産の小さいホウボウ君と目が合い、一人2匹づつ煮付けに。

殿様が愛でた魚「君魚」のホウボウは、淡雪が降る時期がおいしいと言われる様に冬が旬のきれいな白身の魚。
上品で淡白な味ですが、身が締まってうまみが濃く、身離れの良い
今晩は ホウボウ煮付け さざえのつぼ焼き ひじきと根菜の...
続き 上品で淡白な味ですが 身が締まってうまみが濃く 身離れの良い美味な魚です ...
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Snapdishの料理写真:『具材は和風だけど☆塩レモンソイスープ』
具材は和風だけど 塩レモンソイスープ
ベースは チキンカチャトーラの鶏胸肉の皮 具材は 中途半端な残りの 根菜とキャベ...
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Snapdishの料理写真:糖質制限ダイエットな朝ごはん‼︎
糖質制限ダイエットな朝ごはん
今日のお昼は大阪のSKYでご馳走だから軽めに豆と根菜のスープです
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵 酢洗い たたき、菊菜の玉じめ、小松菜とお揚げの煮浸し、根菜と茸とお揚げの味噌汁、さつまいもご飯

来月末の旧職場のお食事会の幹事なのですが、ちょっとアクシデント。今日はその電話とメールの処理で、あらまぁまたいつもの時間(^^;;
長崎県産の平鯵は昨日さばいて処理してあったもの。背の青い魚は出来るだけ生で食
今晩は 平鯵 酢洗い たたき 菊菜の玉じめ 小松菜とお揚...
続き 背の青い魚は出来るだけ生で食べたいので 酢洗いとたたきにして頂きました 昔...
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