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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。 #本日の朝ごはん ◎鰤の塩焼き ◎こんにゃく煮物 　だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。 ◎切り干し大根のサラダ 　水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。 ◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮 　水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。 ◎高野豆腐 　高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。 ◎プチトマト ◎赤だし味噌汁 ◎もち麦ごはん
郁
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Snapdishの料理写真:呑んじゃう❔誘惑ワンプレートランチ❗
あーる
呑んじゃう 誘惑ワンプレートランチ
みなさーん こんにちは ここ数日バタバタしておりましたが本日はゆるりと過ごしてお...
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Snapdishの料理写真:もち麦ごはん、ほぐし塩鮭と白ゴマ、鶏肉の塩麹照り焼き、薩摩芋のバター焼き、ブロッコリー、ミニトマト、大きなイチゴ🍓
みっちっち
もち麦ごはん ほぐし塩鮭と白ゴマ 鶏肉の塩麹照り焼き 薩...
　
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Snapdishの料理写真:もち麦ごはん、白ゴマと梅干し、豚肉と馬鈴薯のカレー炒め、蕪の浅漬け、ブロッコリーとミニトマト、りんご
みっちっち
もち麦ごはん 白ゴマと梅干し 豚肉と馬鈴薯のカレー炒め ...
　
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。 #本日のお弁当 ◎鶏肉と茄子の南蛮煮 　鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。 ◎さつまいもときのこの甘辛炒め 　水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。 ◎ほうれん草のナムル 　茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。 ◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵 ◎プチトマト ◎もち麦ごはん
郁
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
　
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Snapdishの料理写真:もち麦ご飯、白ごま、ポークチャップ、ゴーヤとナスの炒め、かぶの浅漬け、ミニトマト、さくらんぼ
みっちっち
もち麦ご飯 白ごま ポークチャップ ゴーヤとナスの炒め ...
　
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