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Snapdishの料理写真:今年食べたラーメンの中で間違いなくNo.1!あら炊き塩らぁめん。魚のあらを炊いてでた出汁に低温熟成させた細麺がぴったり。白髪ねぎ、ミョウガ、大葉、生姜、糸唐辛子の薬味が絶妙。さらに柚子胡椒で味の変化も。最後はへしこ焼きおにぎりを入れて〆。
今年食べたラーメンの中で間違いなくNo 1 あら炊き塩ら...
 
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Snapdishの料理写真:蛤出汁の塩拉麺
蛸とはんぺんの塩つくね
蛤出汁の塩拉麺 蛸とはんぺんの塩つくね
 
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Snapdishの料理写真:焼き魚は天然の鮎が入りました。鰹出汁に塩っけをプラスして漬け込み焼きます。香りが天然はさすが!
焼き魚は天然の鮎が入りました 鰹出汁に塩っけをプラスして...
 
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Snapdishの料理写真:塩とんこつ鍋
市販の出汁にしました(^^)v
コッテリとんこつ味で美味しかった♪
野菜の下には、大好き鶏肉たっぷり入れました(^_^)v
塩とんこつ鍋 市販の出汁にしました v コッテリとんこつ...
 
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Snapdishの料理写真:アイランド食品 銘店伝説 らあめん 元(HAJIME)鶏塩出汁、生姜風味で爽やか!
アイランド食品 銘店伝説 らあめん 元 HAJIME 鶏...
 
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Snapdishの料理写真:それがしも、歳が歳なので成人病に警戒すべく昼餉はカロリー控えめに摂取した、ここ数日の昼餉第二弾。おおよそ摂取カロリーは500キロ以下、掛け蕎麦などは出汁を飲まなければ塩分摂取は3グラム程度…少し減塩してみようかしら♪
それがしも 歳が歳なので成人病に警戒すべく昼餉はカロリー...
 
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Snapdishの料理写真:ベビーホタテとしらすの醤油バター焼飯*鶏とキャベツの塩鶏出汁コンキリエ(^^)
ベビーホタテとしらすの醤油バター焼飯 鶏とキャベツの塩鶏...
 
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Snapdishの料理写真:あご出汁鶏白豚・塩・細麺  白山市 はち丸
あご出汁鶏白豚 塩 細麺  白山市 はち丸
 
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Snapdishの料理写真:沖ボラの塩昆布〆出汁茶漬温めん2
沖ボラの塩昆布 出汁茶漬温めん2
 
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Snapdishの料理写真:手作りふりかけ
出汁を取った後の鰹節昆布の甘辛煮と大根の葉っぱ皮を干してミキサーで。
梅塩とゴマ入り
手作りふりかけ 出汁を取った後の鰹節昆布の甘辛煮と大根の...
 
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Snapdishの料理写真:塩つけ麺 小 濃厚な鶏出汁のつけ汁 美味~い(≧∇≦)
塩つけ麺 小 濃厚な鶏出汁のつけ汁 美味 い
 
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Snapdishの料理写真:大あさり出汁の塩ラーメン 文句なく美味い(≧∇≦)
大あさり出汁の塩ラーメン 文句なく美味い
 
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Snapdishの料理写真:新メニューの塩つけ麺にチャレンジ。まず麺が通常のつけ麺より白い!スープは貝柱とアサリの出汁がよくきいています。サッパリ感が強いですがしっかりした味で太麺に負けません。柚子こしょうのアクセントもイイ感じです。
新メニューの塩つけ麺にチャレンジ まず麺が通常のつけ麺よ...
 
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Snapdishの料理写真:鮟鱇出汁の塩ラーメン! morimi32さんとこの店の話をしてたら食べたくなってすぐに来たw もちろん旨ーい!
鮟鱇出汁の塩ラーメン morimi32さんとこの店の話を...
 
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