あらびきブラック  桜チップベーコン  のレシピと料理アイデア

塩漬け1週間 塩抜き 乾燥 スモーク そして熟成 肉の購入から数えて10日目つい...

タンブリングも注入もしてないベーコンは 薄味だけど桜チップの香りがして抜群に美味...

この日は出張前日でハンバーガー成分を充填しないと 出張を乗り切れないと思ったのと...