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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理

[先付]
生オクラの狸特製出汁醤油掛け

[向付]
旬の鰹のお造り
(高知産)

[酒の肴]
ブゴチェムチム
(干しタラのコチュジャン和え)

ムマルレンイ
(干し大根キムチ)

ム→大根 
マルレンイ→干物

[〆]
焼飯
(挽肉/卵/ねぎ/生姜/大蒜)
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 生オクラの狸特製出汁...
 
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Snapdishの料理写真:ウズラの卵出汁醤油漬け(五香粉)
ウズラの卵出汁醤油漬け 五香粉
 
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Snapdishの料理写真:スーパーで見つけた私の第2の故郷の富山おでんをそのまま冷やしで頂きました。甘えび巻き、すごもり、地魚入り角天、かにつみれににぎす魚醤油入りの出汁が染み込み最後にとろろ昆布をのせて風味が増しスーパーウマオ‼️立山を描いたパッケージも最高‼️
スーパーで見つけた私の第 の故郷の富山おでんをそのまま冷...
 
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Snapdishの料理写真:夏野菜のサッパリ漬け

出汁に醤油、みりん、酒を加えて一煮立ち。
簡単酢を入れたタレに、一口大に切り炒めたナス、湯通ししたオクラを入れて、さらにミョウガ、紫蘇の千切りも投入。
常備菜として。
夏野菜のサッパリ漬け 出汁に醤油 みりん 酒を加えて一煮...
 
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Snapdishの料理写真:目玉焼き、ウインナー、茄子の塩麹漬け、人参の出汁煮、ネギのバター醤油焼き
目玉焼き ウインナー 茄子の塩麹漬け 人参の出汁煮 ネギ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の肴

[先付]
生オクラ狸特製出汁醤油掛け
涼拌木耳(中国料理/冷菜)
※木耳と香菜の辛い和え物

[向付]
鰹の叩き(高知産)

[焼物]
ゴーヤと豚肉の炒め物
※生卵付け
狸の宴シリーズ ある日の肴 先付 生オクラ狸特製出汁醤油...
 
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Snapdishの料理写真:メインはおにぎり!醤油麹でサッ!と表面を焼いて炊き込んだ鮭ご飯♪出汁かけサラサラッ!もイケちゃう!
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メインはおにぎり 醤油麹で と表面を焼いて炊き込んだ鮭ご...
 
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Snapdishの料理写真:簡単夕飯
・長芋と白だしの炊き込みご飯
・出汁大根の、酢醤油きのこのっけ
・もやし炒め
・作り置きキャベツと豆サラダ
・冷凍してた、ささみ梅マヨフライ
簡単夕飯 長芋と白だしの炊き込みご飯 出汁大根の 酢醤油...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の土鍋料理

[豚肉とキノコと野菜の焚き物]

大蒜や生姜も利かせ出汁に
醤油や酒等でしっかり味付けしています。
※元々は、鹿や猪で作るレシピです。
お手元に有ればそちらで作れば旨いです
(・∀・)
狸の宴シリーズ ある日の土鍋料理 豚肉とキノコと野菜の焚...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、春の松花堂
サーモン幽庵焼き、空豆の甘煮、うすい豆腐、蛍烏賊醤油漬け、花はらり、南瓜煮、分葱のぬた、根菜きんぴら、サーモンマリネ、鯛と桜海老の桜ご飯、鯛出汁すまし

お弁当の残りと冷蔵庫にあった物で、松花堂に盛付けたら、あら春爛漫(*^^*)

今日も美味しかった!
今晩は 春の松花堂 サーモン幽庵焼き 空豆の甘煮 うすい...
 
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Snapdishの料理写真:長女の夜ごはん。
半熟タマゴの出汁醤油づけ。
ジャーマンポテト。
塩麹ポークと野菜炒め。
シーフードのアヒージョ風。
 #置き弁 #ワンプレート #トイ・ストーリー
 #ポテトヘッド #リトルグリーンメン
長女の夜ごはん 半熟タマゴの出汁醤油づけ ジャーマンポテ...
 
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Snapdishの料理写真:🍀昨夜のカレーリメイク
 お出汁が効いた
 和風カレーうどん🍜
🍀オクラのおかか醤油
🍀レンチン🎵とうもろこし🌽
🍀プチトマト🍅
🍀すもも🍑
昨夜のカレーリメイク  お出汁が効いた  和風カレーうど...
 
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Snapdishの料理写真:チキン🐣ポトフの出汁をとった後に…蜂蜜生姜&醤油💡
チキン ポトフの出汁をとった後に 蜂蜜生姜 醤油
 
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Snapdishの料理写真:黒のワンタン麺ハーフ&ハーフ。海老ワンタンと肉ワンタンが三個ずつとメンマと長ネギに青ネギにノリ一枚。醤油味でイイ出汁の汁と細めの麺の組み合わせは秀逸。あっさり系ではピカイチ!
黒のワンタン麺ハーフ ハーフ 海老ワンタンと肉ワンタンが...
 
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