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Snapdishの料理写真:鮎の塩焼き&豚汁
meg
鮎の塩焼き 豚汁
実家の隣のおじさんが釣った鮎 ありがとー 夫曰く 美味すぎる 3日に1回 歳の数...
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Snapdishの料理写真:豚ばらキャベツのとろみ炒め☺
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豚ばらキャベツのとろみ炒め
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Snapdishの料理写真:お魚と夏野菜中心の盛りだくさん晩ご飯
お魚と夏野菜中心の盛りだくさん晩ご飯
黒豚生姜焼き 鰹のタタキ 三ねりの梅肉和え トコロテン 芋の茎と人参の炒め煮 そ...
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Snapdishの料理写真:鮎の南蛮漬け
鮎の南蛮漬け
鮎の南蛮漬け サツマイモ春雨と帆立貝ヒモの中華風サラダ 煮卵 麻婆茄子 コロナで...
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Snapdishの料理写真:あいなめ唐揚げ 野菜あんかけ
あいなめ唐揚げ 野菜あんかけ
本日のお魚ランチ 鮎並唐揚げ 野菜あんかけ定食 岩手県釜石産佐々木漁師直送 和食...
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Snapdishの料理写真:地味めの 晩ご飯
地味めの 晩ご飯
鮎の塩焼き おかひじきとキュウリの酢の物 モヤシとイベリコ豚の蒸し焼き キャベツ...
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Snapdishの料理写真:鮎茶漬け✨✨✨茶漬けの中で一番好きかも❣️😆✨👍💛
鮎茶漬け 茶漬けの中で一番好きかも
お待たせしました 鮎茶漬けです 誰も待ってねーか 昨年はコロナ禍ということもあり...
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Snapdishの料理写真:亀の手?のある晩ご飯
亀の手 のある晩ご飯
亀の手のボイルと味噌汁 がごめの酢の物 鮎の塩焼き アカハタの刺身です
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Snapdishの料理写真:8/28晩ご飯:鮎の塩焼き
8 28晩ご飯 鮎の塩焼き
スーパーで鮎を見かけたらどうしても食べたくて 副菜はトマトと長芋の冷製味噌汁 日...
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Snapdishの料理写真:*稚鮎の天ぷら♪とピーマンカニカマ焼き*
稚鮎の天ぷら とピーマンカニカマ焼き
稚鮎の天ぷら 初挑戦 実は 小魚の揚げ物が苦手で あまりしたことがなかったのです...
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Snapdishの料理写真:夕ごはん🌉!
夕ごはん
仕事が終わって疲れたぁ と玄関のドアを開けたら あら なんかいい匂い まさか た...
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Snapdishの料理写真:鮎の塩焼きとハムしめじ炊き込みご飯ともやしの酢の物とあら汁
鮎の塩焼きとハムしめじ炊き込みご飯ともやしの酢の物とあら...
鮎が時期なので 本当は内蔵出さないけど 半額の鮎だったので用心して
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎東寺煮、若鮎南蛮漬け、茄子と三度豆の胡麻浸し、すまし汁 破竹筍 豆腐 、雑穀ご飯

今日の東寺煮は、素焼きして骨を抜いた小鮎を湯葉で巻き、煮浸し風に煮込んだもの。
東寺は湯葉の別名。出汁の旨味を含んだ湯葉と鮎のハーモニーは旬の味です。

三度豆はさやいんげんの関西名。生育旺盛で1年に3度採れるから三度豆。
今晩は 若鮎東寺煮 若鮎南蛮漬け 茄子と三度豆の胡麻浸し...
続き 若いさやにはアスパラギン酸やリジンが多く 疲労回復や美肌作り効果も 夏野菜...
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Snapdishの料理写真:鮎ご飯
鮎ご飯
鮎ご飯 炊き込みご飯 土鍋ご飯
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